Современный Портал
Новороссийска
 

Версия для печати / Оригинальная версия

http://novo-city.ru/news/1/78662/zasnuvshih-ne-varit/

Заснувших не варить!

Четверг, 2 Июнь 2016, [13:59], novorab.ru
Заснувших не варить!

Свининой по 149 рублей за кило новороссийцев не удивишь: многие мясные магазины устраивают подобные акции. А вот найдется ли в морском городе рыбка дешевле мяса? Обойдя несколько торговых точек специализированной сети, обычной продуктовой, ярмарку и павильон на Центральном рынке, корреспондент такой товар обнаружила. Правда, позиций не так и много. Местная ставридка по 130 рублей за кг и балтийская салака по 118. В большой торговой сети наткнулась на замороженную мойву по 145 руб. за кг, но при внимательном рассмотрении этикетки оказалось, что в пакете всего 800 граммов. Кстати, хек всегда был относительно недорогим продуктом. Но на днях в нашем порту инспекторами краевого Россельхознадзора задержаны 22 тонны мороженого хека из Китая: в разных документах не совпали даты выработки товара. Ну, раз особо не сэкономишь, то будем выбирать по питательной ценности. Я приценилась к замороженной красной рыбе. Горбуша в холодильных витринах на ярмарке по ул. Козлова лежала по 205 руб., на рынке — по 230 руб. за килограмм. Кета в среднем 250 рублей за кг, кижуч — 320 (на рынке — 330), форель — 595 рублей за кг. Семга нашлась в павильоне на рынке — как и форель, здесь она стоила 680 руб. за кг. В аквариуме плавала форель за 600 рублей. На ярмарке я встретила бюджетный вариант семги — всего по 250 рублей кг, в среднем рыбина вытягивает на кило восемьсот — два килограмма. Это дикая семга, ее «товарное» название — кунджа. Из новинок — углохвостая креветка, в рыбном магазине она продается по 777 рублей за кг, и продавцы успели заметить, что на нее большой спрос. Может, вкус особый, а может, по сравнению с королевской — за тысячу рублей, продукт кажется дешевым. Можно взять мелкую, как семечки, черноморскую креветку по 450 рублей за кг. Мидии около 400 рублей за кг, в рыбном магазине на рынке я нашла их уже по 260 руб. за кг, морской коктейль — по 240 руб., цены на креветки здесь (стандартные, не гигантские, но и не мелочь) начинались от 325 рублей за килограмм. Раков я не нашла. Разве наведаться в пивные, которые во множестве открылись и в центре города, и на окраинах. Название этого членистоногого присутствует на вывесках большинства таких заведений. Зато я нашла информацию, объясняющую, как покупать раков, омаров и лангустов, чтобы не отравиться. Ни в коем случае не снулых, советует Интернет, в частности, сайт www.zdravoe.com, поскольку сразу же после того, как рако- образное заснет, мертвый организм начинает выделять токсические вещества. Именно поэтому раков нужно кидать в кипяток живьем, и именно поэтому омары и лангусты поступают в торговлю уже в варено-замороженном виде.

Марина АФАНАСЬЕВА.