Современный Портал
Новороссийска
 

Версия для печати / Оригинальная версия

http://novo-city.ru/news/1/26970/ultanka-nagulyala-zhirok/

Султанка нагуляла жирок

ЗХвТХаУ, 31 ЬРп 2012, [11:18], novorab.ru
Султанка нагуляла жирок

На рыбных прилавках городских ярмарок и магазинов появилась свежая барабуля.  

Покупатели отметили, что в этом сезоне продают более крупную барабулю-султанку. Корреспондент сама видела в рыбной лавке на центральной городской ярмарке охлажденную жирную барабулю по 160 рублей за килограмм.
Генеральный директор рыболовецкой компании «Черноморец», которая занимается прибрежным ловом рыбы в акватории Цемесской бухты, у берегов Малого Утриша, Южной Озерейки, Широкой балки, Мысхако, Евгений ВОЙТОВ рассказал, что этой зимой море на глубине 60 метров было холоднее обычного – девять градусов тепла против 12-ти в позапрошлую зиму. Из-за этого сдвинулись сроки нереста калкана черноморского (камбалы), лов на эту рыбу разрешат только с 15 июня, а раньше ловили уже в апреле.
– А барабулька, почувствовав тепло, уже отнерестилась, – сказал Евгений Николаевич. – В прошлый сезон наши рыболовецкие бригады добыли около 15 тонн мелкой султанки. Она плохо продавалась. Поэтому к нынешнему сезону мы наплели сети с более крупными ячейками, в них и попалась барабулька длиной до 14 сантиметров.
Заглянув же в судки рыболовов на молу, я увидела сущую мелочь: ставридку, селедку, кефаль и султанку. Мужички не могли расстаться и с мелочью, хотя настоящие любители рыбной ловли отпускают обратно в море ту же мелкую барабулю, не достигшую в росте хотя бы восьми сантиметров.    
Ольга ОВЧАРЕНКО.